Kuchnia z salonem czy osobno?

   Decyzje zakupowe dotyczące mieszkania do remontu i wykończenia podyktowane są kwestiami takimi jak; lokalizacja, sąsiedztwo punktów handlowych czy świadczących rozmaite usługi, ergonomia wnętrz czy jakość substancji całego budynku, tymczasem na uwagę zasługuje fakt, iż z uwagi na panujące trendy, poniekąd wynikłe ze statystycznie niewielkich metraży nowo budowanych mieszkań w Poznaniu, łączy się w jedno pomieszczenie kuchnię oraz salon / pokój dzienny.

Takie rozwiązanie niegdyś było rzadkością, nawet w czasach realnego socjalizmu, kiedy to budowano karykaturalne bloki z „wielkiej płyty”, a jednak kuchnia była tam zawsze osobnym pomieszczeniem, czasy się zmieniły, przyzwyczajenia również, pytanie czy to z naturalnej potrzeby człowieka, rozsądku czy wynikające z pragmatyki?
Zaś zwolenników w Poznaniu otwartej kuchni jak i jako osobnego pomieszczenia, będzie dziś pewnie po równo.

Jakie są zalety oraz wady łączenia kuchni z salonem, jakie są przyczyny i co z tego wypływa?

1. Jedną z przyczyn łączenia kuchni z salonem na etapie projektowania układu wnętrz jest za mały metraż całego lokalu, który zasadniczo wyklucza wyodrębnienie osobnego pomieszczenia na kuchnię, raz, że byłaby ultra mała, dwa, że nie posiadałaby okna, sprawiając, że byłaby bardzo klaustrofobicznym pomieszczeniem.
2. Połączenie więc kuchni z salonem wpływa in plus od odczucie przestronności i to niezależnie od wielkości lokalu, takie połączenie często się wykonuje podczas generalnego remontu zarówno lokali nowych, odebranych od firm deweloperskich jak i starszych, wybudowanych lata temu.
3. Wspólne pomieszczenie salonu i kuchni wymaga na etapie remontowania i usługi wykończenia wnętrz spójnej stylistycznie aranżacji, inaczej wyjdzie nieestetyczny „misz masz”, oczekuje od firmy projektowej racjonalnego i ergonomicznego wydzielenia przestrzeni kuchenno - jadalnianej za pomocą elementów wykończenia podłogi, ścian oraz oczywiście wyposażenia.
4. Kuchnia oddzielona ścianami ma podstawową zaletę, otóż po zamknięciu drzwi, mniej podczas gotowania przedostają się zapachy do reszty pomieszczeń, zapachy gotowania, smażenia itd., jednak wtedy drzwi do kuchni muszą posiadać uszczelkę gumową, suwane nie wchodzą w grę, gdyż nie posiadają uszczelek gumowych.
5. Kuchnia oddzielona od reszty mieszkania daje gospodyni domu ogromną swobodę w sytuacji podejmowania gości, może spokojnie przygotowywać posiłki, nie obawiając się specjalnie o pewien nieporządek jaki zazwyczaj ma miejsce przy takich czynnościach, nie czuje, że jest obserwowana, nie absorbuje jej rozmowa osób przebywających w salonie, a przy co bardziej głośnej uroczystości może mieć tu wręcz chwilę wytchnienia.
6. Ale za to w czasie przygotowywania posiłków jest odizolowana od towarzystwa, a może chciałaby prowadzić z gośćmi konwersację gdy jest w kuchni, kuchnia otwarta zaś daje taką możliwość, co ceni sobie mnóstwo osób.
7. Minusem otwartej kuchni, jeśli tak to można nazwać, jest niewątpliwie konieczność zachowania w niej permanentnego porządku, nawet po zakończeniu posiłku, uroczystości, kiedy to naczyń może się nazbierać więcej, a niektórzy lubiliby to odkładać na później, w otwartej kuchni porządek to jednak podstawa, z drugiej strony czy nie sprzątamy na bieżąco w salonie lub łazience, więc jaki to problem na bieżąco sprzątać w kuchni?
8. W naszym zabieganym życiu nie rzadko małżonkowie mają dla siebie za mało czasu, liczą się więc nawet te momenty, kiedy żona sporo czasu spędza w kuchni, zaś mąż w salonie, przebywają więc w jednym mieszkaniu, a wtedy jakby osobno, jeśli kuchnia jest otwarta na salon, małżonkowie cały czas mają ze sobą bezpośredni kontakt, rozmawiając o rozmaitych sprawach, ja osobiście bardzo sobie to chwalę, nie muszę opuszczać salonu gdy chcę się o coś zapytać żony i vice versa, poza tym lubię mieć na oku żonę gdy krząta się po kuchni.
9. Kuchnię otwartą na pewno będą sobie chwaliły mamy opiekujące się małymi dziećmi, ich baraszkowanie w salonie nie ujdzie uwadze mamy, która przebywając w kuchni, cały czas będzie miała na nie oko, to mniej nerwów i większa swoboda, a też i szczególnie maleństwo, widząc cały czas mamę będzie spokojniejsze, korzyść zatem obopólna.
10. Gotowanie niektórych potraw, grillowanie w piekarniku może faktycznie wydzielać mnóstwo zapachów, nawet najsprawniejszy wyciąg z ich usunięciem sobie nie poradzi i zapachy rozejdą się praktycznie w każdym pomieszczeniu, jeśli do takowego nie zamknęliśmy drzwi, w połączonym z kuchnią salonie nie mamy się jak oddzielić, pozostaje po zakończeniu gotowania / smażenia / pieczenia, po prostu intensywnie wywietrzyć pomieszczenia i tyle.
11. Ale kuchnia jest wnętrzem wyjątkowym, pełni w poznańskim domu ogromną funkcję społeczną, nie może wtedy być zbyt mała, zatem nawet kosztem zapachów, niech będzie przestronniejsza poprzez połączenie z salonem, otóż często kuchnia / jadalnia, jest sercem domu, jedynym miejscem w mieszkaniu, w którym to podczas spożywania posiłków, biesiadowania, spotyka się cała rodzina, wspólne, rodzinne spożywanie posiłków dawniej było tradycją, pomagało spajać podstawową komórkę społeczną jaką jest rodzina, dziś jak czystego powietrza i tlenu, brakuje nam tego elementu, tj. spotkań w gronie rodzinnym, wspólne spożywanie posiłków może być lekarstwem na nasze wyobcowanie spowodowane zabieganiem i zgiełkiem życia, zwolnijmy trochę, porozmawiajmy w gronie rodzinnym właśnie przy wspólnych posiłkach, co ułatwi w miarę duży stół jadalniany, w odpowiednio dużej kuchni.  
12. Do wystroju kuchni przykłada się coraz większą wagę, widzę ten trend po odbiorcach moich usług remontowych w Poznaniu, zazwyczaj jest to dla inwestora najbardziej kosztowne wnętrze domu poddane wykończeniu, mamy tutaj eleganckie meble, „wypasione” wyposażenie, a że nasza struktura mentalna powoduje, że raczej lubimy się pochwalić, co nie jest niczym złym, spokojnie, do próżności jeszcze tu daleko, toteż zabudowa kuchenna może być właśnie godna pokazania, kuchnia otwarta na salon sprawia, że oglądamy ją z różnych perspektyw, cały design i wykończenie, efekt usługi firmy projektowej i meblarskiej mają się jak zaprezentować, na pewno każda ugoszczona osoba będzie widziała naszą śliczną kuchnię, w końcu wizytówkę naszego gniazdka, do zamkniętej kuchni nie wszyscy goście będą wchodzili i jak tu się pochwalić, to umożliwia najefektywniej kuchnia otwarta.
13. Kuchnia połączona z salonem stanowi pomieszczenie wspólne mieszkania, dla wszystkich domowników, jeśli zamieszkuje w nim więcej niż dwie osoby, czyli zazwyczaj małżeństwo z dzieckiem lub dwojgiem dzieci, lokal powinien mieć przynajmniej dwie sypialnie, jedna z nich to sypialnia małżeńska, która w sytuacji kuchni połączonej z salonem może również pełnić rolę gabinetu, pokoju do pracy albo azylu dla zmęczonego po ciężkim dniu małżonka.
14. Projektanci domów i układów mieszkań wykorzystując do granic możliwości trend traktujący o kuchni połączonej z pokojem dziennym, projektują salon z aneksem kuchennym o powierzchni nawet mniejszej niż 20 m2, np. 18 lub nawet 16 m2, co jest już kompletnym nonsensem, i w tego typu lokalach świadczone są usługi remontowe, wówczas aranżacja przez firmę designerską takiej wspólnej, niewielkiej przestrzeni salonu i aneksu jest mocno utrudniona biorąc pod uwagę zapewnienie domownikom ergonomicznych rozwiązań i choćby minimum komfortu.
15. O dziwo, to niektóre mieszkania w wielkiej płycie tworzą więcej możliwości aranżacyjnych, podczas prac remontowych i usługi wykończenia wnętrz poprzez wyburzenie ściany działowej, dają techniczną możliwość na połączenie z kuchnią sąsiedniego pokoju przemianowanego na komfortową jadalnię, skupiającą przy wygodnym stole całą rodzinę a także gości. 

W sukurs podjętemu tematowi, zapraszam do lektury publikacji na stronie abartremonty.pl, wizytówce naszej poznańskiej firmy remontowej pt.”Stół w jadalni – serce tego wnętrza.”
https://www.abartremonty.pl/kuchnia/stol-w-jadalni-serce-tego-wnetrza/

#wojciechgoslinski

Kuchnia z salonem czy osobno?